Pêche au thon

 Non nous n'irons pas pécher le thon mais comme vous l'avez surement deviné cette entrée est à base de thon et de pêche (et aussi mayonnaise maison). Ça peut paraitre spécial mais c'est délicieux et hyper facile à réaliser (plus facile tu meurs).

- (environ) 9 demis pêches au sirop
- (environ) 190 g de thon nature (en boite)
- 2 jaunes d’œufs
- de l'huile de tournesol
- 1 cuillère à café de moutarde forte


Dans un bol mélangez les jaunes d’œufs et la moutarde avec une fourchette, ajoutez un filet d'huile d'olives et fouettez modérément puis ajoutez à nouveaux de l'huile de tournesol et continuez à ajouter jusqu'à ce que la mayonnaise prenne (elle doit être plus blanche qu'au début). Émiettez le thon dans un petit saladier et ajoutez la mayonnaise petit à petit jusqu’à  un bon équilibre entre le thon et la mayonnaise (selon votre gout) il ne faut donc pas mettre toute la mayonnaise (moi j'en ai mis 3/4). Sortez les demis pêches de leur sirop et garnissez les du mélange thon-pêche (surtout ne vous privez pas). Bonne pèche !!!