Le fenouil est un légume peu apprécié mais associé avec des pommes et du fromage ça passe nettement mieux. Beaucoup de gens qui n'aimaient pas le fenouil ont réussi à l'apprécier dans cette salade.
- 1 fenouil
- 100 g de comté (ou bocardo au poivre pour ceux qui connaissent)
- quelques grain de poivre entier (facultatif si vous utilisez un bocardo au poivre)
Coupez le fenouil en fines lamelles, recoupez les lamelles en petits morceaux, coupez les pomme et petit cubes et faites de même avec le comté (ou bocardo). Concassez grossièrement les grains de poivres et mélangez tous vos ingrédients dans un saladier. Voilà c'est déjà terminé, vous pouvez servir votre salade avec une bonne sauce vinaigrette. Bon appétit...
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